瓊脂糖凝膠的特性及組成

 　　瓊脂糖凝膠是以瓊脂糖為支持介質製備的凝膠。瓊脂糖分為一般瓊脂糖和經化學修飾後熔點降低的低熔點瓊脂 糖，瓊脂糖的熔點在62〜65°C之間，融化後在37°C下可維持液態數小時，30°C時凝固成膠。

　　瓊脂糖凝膠多用於(yu) 對染色體(ti) DNA在凝膠內(nei) 進行原位酶切及DN片段回收。瓊脂糖凝膠 由於(yu) 孔徑大常用於(yu) 大分子蛋白質、DNA的分離。

　　瓊脂糖凝膠是依靠糖鏈之間的次級鏈如氫鍵來維持網狀結構，網狀結構的疏密依靠瓊脂糖的濃度。一般情況下，它的結構是穩定的，可以在許多條件下使用(如水，pH4-9範圍內(nei) 的鹽溶液)。

　　瓊脂糖凝膠在40℃以上開始融化，也不能高壓消毒，可用化學滅菌活處理。

　　瓊脂糖 Agarose，縮寫(xie) 為(wei) AG，是瓊脂中不帶電荷的中性組成成份，也譯為(wei) 瓊膠素或瓊膠糖。瓊膠糖化學結構由β-D-吡喃半乳糖(1-4)連接3,6-脫水α-L-吡喃半乳糖基單位構成.

　　把瓊脂糖，即幾乎不含硫酸根的主要成分為(wei) 多糖的瓊脂，溶於(yu) 熱水，冷卻製成的凝膠。製成的小顆粒用於(yu) 凝膠過濾。適於(yu) 用sephadex不能分級分離的大分子的凝膠過濾，若使用5%以下濃度的凝膠，也能夠分級分離細胞顆粒、病毒等。利用其吸附性小的特點，有時用它代替瓊脂、以作為(wei) 免疫電泳或凝膠內(nei) 沉降反應的支持物。