你知道纖維素酶有那些分類麽

　　1.按組成與(yu) 功能

　　纖維素酶根據其催化反應功能的不同可分為(wei) 內(nei) 切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase，EC3.2.1.4)，來自真菌的簡稱EG，來自細菌的簡稱Cen、外切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase，EC.3.2.1.91)，來自真菌的簡稱CBH，來自細菌的簡稱Cex) 和β-葡聚糖苷酶(β-1,4- glucosidase，EC.3.2.1.21)簡稱BG。內(nei) 切葡聚糖酶隨機切割纖維素多糖鏈內(nei) 部的無定型區，產(chan) 生不同長度的寡糖和新鏈的末端。外切葡聚糖酶作用於(yu) 這些還原性和非還原性的纖維素多糖鏈的末端，釋放葡萄糖或纖維二糖。β-葡萄糖苷酶水解纖維二糖產(chan) 生兩(liang) 分子的葡萄糖。真菌纖維素酶產(chan) 量高、活性大，在畜牧業(ye) 和飼料工作中主要應用真菌來源的纖維素酶。

　　2.按降解機理

　　纖維素酶反應和一般酶反應不一樣，其主要的區別在於(yu) 纖維素酶是多組分酶係，且底物結構極其複雜。由於(yu) 底物的水不溶性，纖維素酶的吸附作用代替了酶與(yu) 底物形成的ES複合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上，然後在幾種組分的協同作用下將纖維素分解成葡萄糖。

　　1950年，Reese等提出了C1-Cx假說，該假說認為(wei) 必須以不同的酶協同作用，才能將纖維素*的水解為(wei) 葡萄糖。協同作用一般認為(wei) 是(C1酶)首*攻纖維素的非結晶區，形成Cx所需的新的遊離末端，然後由CX酶從(cong) 多糖鏈的還原端或非還原端切下纖維二糖單位，後由β-葡聚糖苷酶將纖維二糖水解成二個(ge) 葡萄糖。不過，纖維素酶的協同作用順序不是的，隨後的研究中發現，C1-Cx和β-葡聚糖苷酶必須同時存在才能水解天然纖維素。若先用C1酶作用結晶纖維素，然後除掉C1酶，再加入Cx酶，如此順序作用卻不能將結晶纖維素水解。